Medun
Opis
| Godina | 2019 |
| Sorta | Vranac |
| Alkohol | 15.0% |
Prirodno slatko vino, tamno rubin crvene boje, proizvedeno od djelimično prosušenog grožđa sorte vranac iz kasne berbe i u strogo ograničenim količinama.
Vino izuzetne punoće, zaokruženog i vrlo bogatog bukea, u kojem se prepliću mirisi i ukusi čokolade, kafe, suvih višanja, smokava i suvog crnog grožđa. Ima veoma upečatljivu i toplu čokoladnu završnicu.
Serviranje
Temperatura: 18–20 °C
Čaša: Proširena niska čaša za desertna i fortifikovana vina
Slaganje uz hranu
Kao dižestiv ili uz bogate čokoladne deserte.
Nagrade i priznanja
2019
Medun 2013, Gold medal, Mundus Vini
2017
Medun 2011, Bronze medal, Decanter World Wine Awards, Great Britain
2013
Medun 2008, Bronze medal, Decanter Asia Wine Awards, Hong Kong
Medun 2008, Gold medal, AWC Vienna, Austria
2012
Medun 2008, Golden medal, AWC Vienna, Austria
Medun 2008, Golden medal, International Fair Novi Sad, Serbia
Medun 2008, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
2011
Medun 2007, Golden medal, BeoWine Fair, Serbia
Medun 2007, Silver medal, China Wine Awards, China
Medun 2007, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
Medun 2007, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
2010
Medun 2007, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
Tehničke karakteristike
Berba
Godina 2016. je bila izuzetno povoljna, kako za bijele, tako i za crne sorte vinove loze. Tokom perioda vegetacije, atmosferskih padavina je bilo na potrebnom nivou za sazrijevanje, a tokom ljetnjih mjeseci bez većih padavina. Grožđe je dostiglo fazu pune tehnološke zrelosti.
Vinograd
| VINOGORJE | dolina Skadarskog jezera, Podgoričko vinogorje, |
| LOKACIJA | Ćemovsko polje, mikrolokalitet: Bunar 12 |
| EKSPOZICIJA | sjever-jug |
| ZEMLJIŠTE | plitko skeletno zemljište |
| GUSTINA SADNJE | 2.80×0.90 m |
| NAČIN GAJENJA | Guyot dvogubi |
| STAROST VINOVE LOZE | 12 godina |
Tehničke informacije
| SORTNI SASTAV | Vranac |
| PRINOS | 3.5 t/ha |
| VRIJEME BERBE | october |
| NAČIN BERBE | ručno |
| VINIFIKACIJA | vinifikacija u inox sudu |
| TEMPERATURA FERMENTACIJE | 27-28°C |
| DUŽINA FERMENTACIJE | 14-16 dana |
| DUŽINA MACERACIJE | 14-16 dana |
| MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA | Ne |
| ODLEŽAVANJE | u drvenim bačvama od francuskog hrasta |
| DUŽINA ODLEŽAVANJA | 3 godine |
| HEMIJSKA ANALIZA | alkohol–15.0 vol%, pH–3.42, ukupne kiseline–7.0 g/l |
