Vranac Barrique
Opis
| Godina | 2019 |
| Sorta | Vranac |
| Alkohol | 14.5% |
Grožđe za ovo vino potiče sa najboljih parcela Ćemovskog polja. Ubrano je u fazi pune tehnološke zrelosti, sa najboljim polifenolnim kompleksnim i visokim sadržajem šećera. Vino je tamno rubin crvene boje sa purpurnim nijansama. Vino je višeslojnog mirisa crnog voća, crne ribizle, kupine podržanog tonovima čokolade, karamela i sladića. Na ukusu kopleksno, puno voćnih tonova višnje, suve šljive, kremaste čokolade i karamela. Ekstraktivno, sa intezivnom završnicom i dobro integrisanom hrastovinom.
Serviranje
Temperatura: 18-20°C
Čaša: velika čaša u obliku zaobljenog Tulipana
Slaganje uz hranu
Snažna, masnija i dobro začinjena jela od crvenog mesa, divljač, pršut i zreli masni sirevi.
Nagrade i priznanja
2019
Vranac Barrique 2015, Gold medal, CWSA, Hong Kong
Vranac Barrique 2015, Silver medal, Decanter World Wine Awards
Vranac Barrique 2015, Silver medal, Mundus Vini
2016
Vranac Barrique 2012, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
2013
Vranac Barrique 2008, Gold medal, Balkan International Wine Competition and Festival, Bulgaria
Vranac Barrique2008, Gran gold medal, Concours Mondial de Bruxelles, Belgium
Vranac Barrique 2008, Gold medal, International Wine Contest Bucharest, Bulgaria
Vranac Barrique 2008, Gold medal, Mundus Vini, Germany
Vranac Barrique 2008, Silver medal, Decanter Asia Wine Awards, Hong Kong
Vranac Barrique 2008, Gold medal, AWC Vienna, Austria
2012
Vranac Barrique 2008, Gold medal, AWC Vienna, Austria
Vranac Barrique 2007, Gold medal, The China Wine Awards, Hong Kong
Vranac Barrique 2007, Bronze medal, Wine Festival San Antonio, USA
Vranac Barrique 2008, Gold medal, AWC Vienna, Austria
Vranac Barrique 2008, Silver medal, MONDE SELECTION, Belgium
Vranac Barrique 2008, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
Vranac Barrique 2008, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
2011
Vranac Barrique 2005, Grand gold medal, BeoWine Fair, Serbia
Vranac Barrique 2005, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
Vranac Reserve 2005, Bronze medal, Decanter, Great Britain
Vranac Barrique 2007, Bronze medal, Decanter, Great Britain
Vranac Barrique 2007, Gold medal, Mundus Vini, Germany
Vranac Barrique 2007, Silver medal, China Wine Awards, China
Vranac Barrique 2007, Gold medal, Jadranksi sajam Budva, Montenegro
Vranac Barrique 2007, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
2010
Vranac Barrique 2005, Silver medal, Les Citadelles Du Vin, France
Vranac Barrique 2005, Gold medal, Vinagora, Hungary
Vranac Barrique 2005, Silver medal, AWC Vienna, Austria
Vranac Barrique 2005, Gold medal, Mundus Vini, Germany
Vranac Barrique 2005, Gold medal, Vino Slovenija, Slovenia
Vranac Barrique 2005, Gold medal, VINOVITA, Croatia
Vranac Barrique 2005, Gold medal, Gast Mix, Croatia
Vranac Barrique 2005, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
Tehničke karakteristike
Berba
Uprkos izrazito visokim temperaturama i sušnomvremenu, berba 2016. je bila izuzetnog kvaliteta ne samo za proizvodnju crvenih, nego i bijelih vina. Grožđe je bilo odličnog zdravstvenog stanja. Berba je obavljana isključivo noću (zbog nižih temperatura), radi očuvanja punog aromatskog potencijala grožđa.
Vinograd
| VINOGORJE | dolina Skadarskog jezera, Podgoričko vinogorje, |
| LOKACIJA | Ćemovsko polje, mikrolokalitet Aerodrom, Šipčanik, Nikolj crkva |
| POVRŠINA ZASADA | 122 ha |
| EKSPOZICIJA | sjever-jug |
| ZEMLJIŠTE | plitko skeletno zemljište |
| GUSTINA SADNJE | 2.60×0.80; 2.60×0.70; 2.80×0.90 |
| NAČIN GAJENJA | Guyot dvogubi |
| STAROST VINOVE LOZE | 3 do 36 godina |
Tehničke informacije
| SORTNI SASTAV | Vranac |
| PRINOS | 6-8 t/ha |
| VREME BERBE | druga polovina septembra |
| NAČIN BERBE | ručno |
| VINIFIKACIJA | alkoholna fermentacija u inox tanku, MLF u barik buradima |
| TEMPERATURA FERMENTACIJE | 25-27°C |
| DUŽINA FERMENTACIJE | 12-14 dana |
| DUŽINA MACERACIJE | 12-14 dana |
| MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA | inokulacija bakterijama za MLF |
| ODLEŽAVANJE | godinu dana u baricima (80% francuski, 20% američki hrast); godinu dana u inoxu; godinu dana u flaši |
| DUŽINA ODLEŽAVANJA | 3 godine |
| HEMIJSKA ANALIZA | alkohol 14.5 vol%, pH – 3.56, ukupne kiseline 6.0 g/l |
